fbpx
БЛОГ2018-05-31T15:12:29+03:00

Свободни радикали и оксидативен стрес

Много често ще чуете или прочетете, колко вредни за организма са свободните радикали и как трябва да приемаме повече антиоксиданти за да се борим с тях. Но знаете ли какво са те? В предишната статия писах за човешката клетка и кислорода, без който не можем. За съжаление кислородът всъщност е токсичен за биологичните молекули и клетки. Следователно, всички клетъчни процеси, включващи кислород използван в клетъчното дишане и изпомпването на твърде [...]

By |април 15th, 2021|Categories: Хранене и здраве|0 Comments

Плодов кекс без захар

Комбинациите за здравословна алтернатива на бялото брашно и захар са толкова много и всички те предлагат уникален вкус на храните. Не трябва се ограничавате с продуктите и и комбинациите, а единствено и само с приема, защото здравословното не означава диетично, не го забравяйте 🙂 Този вкусен кекс приготвих за децата, защото те са малки, имат нужда от много енергия и пълноценна храна. Избягвам бялото брашно, но не го премахвам напълно, [...]

By |април 1st, 2021|Categories: Рецепти|0 Comments

Вегетариански кюфтнеца

Аз лично почти не познавам човек, който да не обича месни кюфтета под някаква форма. Било то на скара, печени във фурна, пържени или пък добавени към дадено ястие. Тъй-като прекаляването с месото не е здравословно, особено когато то е по мазно като свинско, телешко и агнешко е желателно да имаме вариации, които не съдържат месо, а същевременно вкуса е близък и доста добър. Лятото също вегетарианската кухня е за [...]

By |март 22nd, 2021|Categories: Рецепти|0 Comments

Анти-Нутриенти в храните

Анти-нутриентите и какво трябва да знаем за тях. Всеки човек се иска да е здрав, да се чувства добре и разбира се да изглежда така. Има толкова много информация за храните и тяхното съдържание, че често хората се объркват, особено ако имат и някакви здравословни оплаквания и придружаващи заболявания. В последните години все повече се говори за нутриентите( хранителните вещества), кои са те, колко са важни, как и колко да [...]

By |януари 31st, 2021|Categories: Nutrition Facts, Хранене и здраве, Храни и суплементи|0 Comments

Нуждите от B-Комплекс

Много мога да напиша за  B комплекс и колко важни са за нашето тяло. Без тях то няма как да функционира, а дефицита на някои витамини от групата B са животозастрашаващи. Именно тук е и ролята на терапевта, да следи за адекватния прием на хранителни вещества, особено при хора спазващи вегетарианска и веганска диета. При хора спазващи режим на хранене и активно спортуващи, пушачи, употребяващи алкохол или такива със стомашно-чревни [...]

By |септември 1st, 2020|Categories: Без категория|0 Comments

Нуждите от Калций/Ca

Калцият e най-разпространеният минерал в организма, се намира в някои храни, добавя се към други, предлага се като хранителна добавка,  присъства в някои лекарства и има важни метаболитни функции. Тялото използва костната тъкан като резервоар и източник на калций, за да поддържа постоянни концентрации на калций в кръвта, мускулите и междуклетъчните течности, а останалите 99 %, от запасите на калций в организма се съхраняват в костите и зъбите, където той поддържа [...]

By |юли 17th, 2020|Categories: Nutrition Facts|0 Comments